Dolce Lago
Monocultivar Dolce Agogia
Cultivar storicamente selezionata e diffusa nell’area del Trasimeno dalla quale si produce un olio fruttato medio con sentori di erbacei e balsamici (cicoria, erbe di campo), dal gusto molto delicato ma con un importante contenuto in antiossidanti.
TIPO DI OLIO:
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
CULTIVAR:
100% Dolce Agogia
Informazioni sulle Cutivar
Dolce Agogia
Varietà tipica del Lago Trasimeno con resa in olio medio-alta. Questa varietà storicamente selezionata intorno al Trasimeno perché adatta al condimento di piatti delicati come il pesce del lago, presenta in realtà un fruttato medio intenso con gusto amaro e piccante se raccolta precocemente. I sentori all’olfatto sono principalmente di erbaceo, mandorla e carciofo.
